Brukselka zawiera substancję zwaną diindolimetanem, której głównym zadaniem jest ochrona neuronów przed zniszczeniem i usuwanie wolnych rodników z organizmu.
Wodorosty są bogate w jod. Jego niedobór jest niebezpieczny nie tylko dla tarczycy, ale także dla układu nerwowego, ponieważ często prowadzi do zwiększonej drażliwości, bezsenności i depresji.
Czerwona kapusta jest źródłem silnych przeciwutleniaczy – polifenoli. Zawarta w niej antocyjanina zwiększa elastyczność i przepuszczalność naczyń krwionośnych, co ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu.